Para este contundente plato vamos a usar, por barba, 100 gramos de arroz, un chorizo, 2 costillas de cerdo, una morcilla, y un puñado de garbanzos. prepararás en un perol negro, de los de hacer las migas en el campo, un sofrito estandar para arroz, al que añadirás los chorizos cortados en rodajas y las costillas, que habrás adobado el dia antes con buen pimentón de La Vera. 
Cuando esté hecho añades agua o caldo, los garbanzos cocidos, y el arroz, y en los últimos 5 ó 6 minutos de cocción pones la morcilla cortada en rodajas. Lo dejas reposar y presentas el perol en la mesa, acompañado de un majado de perejil, ajo y vinagre de Jerez. Y te cascas, además, una botella de Ribera del Duero. ¡¡¡¡Ya verás, pájaro!!!!
